希尔顿在全球 100 多个国家和地区拥有数千家酒店，为您提供无数愉悦的机会。从敞开的大门到热情的微笑和非凡的体验，我们每年为数以百万计的旅客提供永生难忘的欢迎。除了我们的旗舰品牌希尔顿酒店及度假村，希尔顿酒店家族还包括华尔道夫酒店、LXR、康莱德、Canopy、DoubleTree、希尔顿花园酒店、Hampton等众多品牌。

如果您欣赏全球旅行对世界的影响，您可能就是我们正在寻找的希尔顿团队成员。因为在希尔顿，我们永远不会忘记我们在这里的初衷：让我们的客人、团队成员和业主满意。

食品安全主管协助监督和管理整个餐饮和厨房的 HFSMS（希尔顿食品安全管理系统）。该职位负责指导、辅导和培训团队成员，以提高团队技能。他/她每天与生产、家政和工程团队合作，确保 HACCP 和 HFSMS 标准得到遵守，食品安全或生产保持一致。

我将做些什么？

作为食品安全主管，您将负责按照最高标准执行以下任务：

协助执行酒店食品安全管理系统。

协助日常餐饮审核、行动计划和报告。

培训所有烹饪和餐饮团队成员。

与团队成员保持良好沟通。

每天进行监督，指出不当行为，并记录在日志中，以便采取进一步行动。

熟悉消防和安全程序。

检查并确保垃圾房卫生符合标准，垃圾分类方法得到认可。

组织并协助财务团队进行每月盘点。

指导所有厨房、餐饮团队成员确保食品安全标准。

召开并跟进 HACCP 和 HFSMS 会议。

参加指定会议，接待各种重要的外部来电和来访者。

与已经协助公司实现 HFSMS 并专注于 HACCP 认证的专业团队一起，推动持续改进计划。

简化 HFSMS 和 HACCP 团队成员的所有培训要求，并确保其得到遵守。

监督卫生程序、监控日志、冷热服务保温装置，以确保适当的食品周转和清洁。

当食品不符合 HACCP 标准时，采取纠正措施。

强调先进先出（FIFO）和日期标签制度的重要性。

与其他部门和员工保持良好的工作关系，确保所有部门和员工通力合作。

履行与运营相关的其他职责，以维护酒店的食品安全管理系统。

履行分配的其他合理职责。

我们需要什么样的人才？

为希尔顿品牌服务的卫生主管始终代表我们的客人工作，并与其他团队成员合作。要成功胜任这一职位，您应保持以下态度、行为、技能和价值观：

至少 3 年的工业卫生领域工作经验。

注册安全专业人员（CSP）。

良好的英语口语和书面表达能力，以满足业务需求。

精通 Microsoft Word 和 Excel。

良好的团队合作精神。

有能力完成任务。

能够操作所有清洁设备。

在希尔顿工作会是怎样的体验？

希尔顿是全球领先的酒店管理公司，业务涵盖从豪华的全方位服务酒店和度假村到长住套房和中等价位酒店等住宿领域。近一个世纪以来，希尔顿一直为商务和休闲旅客提供最优质的住宿、服务、设施和价值。希尔顿致力于延续其传统，为全球品牌提供卓越的宾客体验。我们的愿景是让世界充满阳光，让大家都感受到热情的温暖，提供与众不同的卓越体验，让每位宾客在每家酒店的每次住宿都倍感满意，我们的团队团结一致，每天在世界各地创造非凡的好客体验。而我们出色的团队成员正是这一切的核心！

Job: Food and Beverage

Title: 食品安全主管 - Canopy by Hilton Xi'an Qujiang

Location: null

Requisition ID: HOT0AKEH

EOE/AA/Disabled/Veterans